Uno dei valori più importanti del Pane DOP di Altamura è la sua qualità. Qualità della filiera produttiva, qualità del prodotto e, infine, qualità del gusto. Il gusto è di sicuro il veicolo più immediato di rapporto con il pubblico per un prodotto alimentare. La scelta di un prodotto di qualità deve passare attraverso un’esperienza diretta, personale e memorabile: da qui la strategia di portare il Pane di Altamura DOP a diretto contatto con il consumatore.
RELAZIONE ATTIVITA’
Il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura Dop ha partecipato alla II edizione della “Cena in Bianco”, svoltasi a Bari il 16 Luglio 2015. Nel corso della serata un gruppo di promoter ha distribuito ai partecipanti, circa 15.000, oltre 1.200 pezzi di Pane contrassegnati dal bollino di Denominazione di Origine Protetta, e imbustati in packaging bianco, in linea con l’evento, pronte al consumo direttamente sui tavoli. Gli stessi hanno illustrato al pubblico le qualità specifiche del prodotto che lo rendono unico e inimitabile. In Piazza prefettura, all’intero del perimetro in cui sono state disposte le tavolate, è stato allestito uno stand dedicato al Consorzio, con la presenza di un maxischermo sul quale, nel corso della durata dell’intera manifestazione, sono stati proiettati i seguenti video informativi, a cura dello stesso:
Intervista doppia: Pane di Altamura vs Pane generico
I prodotti DOP e IGP: l’eccellenza della produzione agroalimentare europea
Il Pane di Altamura DOP: come nasce
