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Cialda Fredda ”Cialledde fredd”

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    Cialda Fredda ”Cialledde fredd”

     

    Ingredienti per 4 persone:
    300 gr. di pane di Altamura raffermo, una cipolla rossa, un carosello, 5 pomodori da insalata, un gambo di sedano, un limone, origano, sale, olio extra vergine d’oliva, acqua.

     

    Preparazione:
    Spezzettate grossolanamente il pane, disponetelo una ciotola e aggiungete un po’ d’acqua, i pomodori a pezzi, la cipolla a rondelle, il carosello e il limone a fettine, il sedano a tocchetti, un cucchiaio di origano, sale e una generosa dose di olio extra vergine d’oliva. Mescolate il tutto e lasciate insaporire il tutto per qualche minuto prima di servire.


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